Chocolate

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El chocolate caliente es un producto ideal para tomar en cualquier época del año. Para desayuno o merienda, acompañado de bollería o churros, se trata de un alimento que, además, puede tener un uso medicinal.

Está comprobado científicamente que antiguamente el cacao se utilizaba como parte de tratamiento del sistema nervioso y digestivo. Además, según manuscritos del siglo XVI, se usaba para combatir la anemia, fiebre e incluso para mejorar el apetito sexual.

Esta universidad concluyó que beber chocolate caliente puede evitar un derrame cerebral o ataques al corazón, porque previene la formación de coágulos en la sangre gracias a su facultad antioxidante. Sin embargo, nutricionistas recuerdan que el chocolate que se consume en la actualidad no es el mismo al que se bebía en la antigüedad. A éste se le agrega leche, mantequilla, azúcar y otros ingredientes que le dan un sabor agradable.

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